Kreuz, Birnbaum und Hollerstauern
Oberpfälzer Bauerngärten und ihre Geschichte
Autor: Bettina Kraus, Günter Moser
Erschienen im Buch & Kunstverlag Oberpfalz
Buchcover:
Kolbeckgarten im Oberpfälzer Freilandmuseum
Foto: 2012 © Günter Moser
Wer glaubt, dass Bauerngärten schon immer ein Bild der Idylle boten, irrt gewaltig. Die freischaffende Historikerin Bettina Kraus aus Laaber räumt gründlich auf mit diesem weitverbreiteten Bild. Der bäuerliche Gartenbau war eine zusätzliche, harte Arbeit der tiefgläubigen Vorfahren. Die Gärten waren so konzipiert, dass sie möglichst wenig Arbeit verursachten. Der Ärger war oft groß, wenn Hühner, Gänse, Ziegen und andere Haustiere ein Loch im Hanichelzaun entdeckten und sich über das Grünzeug hermachten. Am Beispiel der historisch angelegten Gärten des Oberpfälzer Freilandmuseums in Neusath bei Nabburg werden die alten Würz- und Samgärten wieder lebendig. Mit zahlreichen Tipps und alten Rezepten von früher.
Aus dem Inhalt:
Von Hausgärten, Samgärten und Bauerngärten Bäuerlicher Gartenbau im 20. Jahrhundert Museumsgärten und Museumsgartenbau Der Denkenbauer – Gemüse im Garten?
Mädchenbildung auf dem Land – Hauswirtschaftsschulen und Wanderkochkurse Der Matzhof – Beete, Wege, Einfassungen Der Zaun macht den Garten – Von der Bedeutung der Einfriedungen Flechtzaun Hanichelzaun Schwartlingzaun Lattenzaun
Der Zaunbau im Oberpfälzer Freilandmuseum Der Webergirgl – Geschichte eines Gartens Mährrettich, Kren, Meerrettich – Eine Wurzel aus dem Osten Der Kolbeck – Heilpflanzen im Garten „Es tut ihm ja nix weh“ – Volksmedizinische Praktiken in der Oberpfalz Das Inhaus – Grundriss, Lage, Größe Veilchentabak und Virginia – Tabakanbau in schlechten Zeiten Alte Obstbaumsorten im Museum Der Langerbauer – Das grüne Dorf Beim Garteln aufs Maul gschaut – Mundartausdrücke Schwarzer Holunder – Allgegenwärtig und unverzichtbar Der Paulerverl – Die Pflanzenwelt des Mittelalters
Die Hauswurz – Schutzpflanze, Nutzpflanze, Topfpflanze Der Urschlbauer – Zierpflanzen von Bedeutung Eberraute, Barthofa, Hofagoard – Eine Symbolpflanze mit vielen Namen Beim Wirth – Entdeckung des Bauerngartens Und der Garten? – Bäuerlicher Gartenbau als Unterrichtsfach Die Schmiede – Frauen im Garten Ostereier mit Naturfarben färben Die Dahlie – Eine neue Blume erobert die Gärten Beerensträucher – Späte Bereicherung der Gärten Einige Küchentipps vom Bauernhof
Verlag:
Buch und Kunstdruckverlag Oberpfalz
Mühlgasse 2, 92224 Amberg
Internet: www.buch-und-kunstverlag.de
Buchausstattung:
Format: 27 x 24 cm
128 Seiten, 150 Fotos
Fadenheftung, Hardcover
ISBN: 978-3-935719-81-0
Preis: 24,95 EUR